Depuis 29 ans, le Festival des AOC-AOP de Cambremer célèbre le goût, le patrimoine culinaire, la tradition gourmande et la transmission de savoir-faire. Il invite l’excellence des terroirs à votre table. En plus d’être une rencontre joyeuse et conviviale, le festival propose des temps d’échanges pour partager les valeurs et le travail autour des AOC-AOP.
Le festival a été créé en 1995 et prend place à Cambremer, qui produit avec passion et fierté 7 des 15 AOC-AOP normandes, au cœur du Pays d’Auge.
De par sa double casquette de lieu de rencontres gourmandes et pédagogiques, l’événement a su gagner la confiance des visiteurs et des professionnels du secteur, plaçant la région Normandie et Cambremer sur la carte nationale et européenne des acteurs culinaires.
Le Festival des AOC-AOP de Cambremer reçoit la Corse en invité d’honneur pour nous partager la richesse de son terroir gastronomique.
Vente directe et ateliers de cuisine, animations, vous n’échapperez pas à l’appel de leur beau terroir.
Invité d’honneur : La CorseLa Corse est à l’honneur pour cette 29ème édition du festival. La Corse nous partagera ses savoirs-faire à travers la diversité de ses produits d’appellations : cinq filières AOC déclinées en plusieurs produits seront présentes pendant toute la durée du Festival : la charcuterie, les vins, la farine de châtaigne, le miel et l’huile d’olive.
Chaque année, le concours du Cru de Cambremer valorise les producteurs de calvados AOP, de Calvados Pays d’Auge, de Pommeaux de Normandie, Cidres Pays d’Auge, et Poirés de Domfront.
Tout au long du festival, il sera possible d’aller à la rencontre des producteurs finalistes et de déguster les produits récompensés !
L’Appellation d’origine protégée (AOP) désigne un produit dont toutes les étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique, qui donne ses caractéristiques au produit. C’est un signe européen qui protège le nom du produit dans toute l’Union européenne.
L’Appellation d’origine contrôlée (AOC) désigne des produits répondant aux critères de l’AOP et protège la dénomination sur le territoire français. Elle constitue une étape vers l’AOP, désormais signe européen. Elle peut aussi concerner des produits non couverts par la réglementation européenne (cas des produits de la forêt par exemple).
Il existe en France, et plus largement en Europe, des produits alimentaires dont le goût ne peut être produit que dans une certaine région et grâce à un savoir-faire traditionnel. Le label a été créé en 1905 pour protéger cet héritage culturel. L’INAO, l’Institut national de l’origine et de la qualité, est un établissement public administratif sous tutelle du ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire chargé de la mise en oeuvre de la politique française relative aux signes officiels d’identification de la qualité et de l’origine des produits agricoles et agroalimentaires.
Ce label rouge & or souligne la qualité et l’origine d’un terroir. L’assurance pour le consommateur de découvrir un produit qui tire son originalité des spécificités de son aire de production géographique, de son terroir. Les produits répondent à un cahier des charges strict et sont régulièrement soumis à des contrôles.
Festival des AOC-AOP de Cambremer
14340 Cambremer
Samedi 4 mai 10h00 – 21h00
Dimanche 5 mai 10h00 – 18h00
Entrée gratuite
Verres sous caution & restauration sur place
Commerces ouverts
Parkings GRATUITS et sécurisés aux entrées du festival (voiture & vélo) avec don libre aux associations.
Places PMR à l’entrée Sud de Cambremer
Contact presse :
Alexandre Benoist
a.benoist@bdsa.agency
02 30 05 11 73
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